ScheiterhaufenSo bereiten Sie den Scheiterhaufen zu
Altbackene Semmeln in dünne Scheiben schneiden. Milch, Eier, Zucker und 1 Prise Salz verquirlen, die Hälfte über die Semmeln gießen und ca. 10 Min. einweichen.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und blättrig schneiden, mit Rosinen, Zitronenschale, Zucker und Zimt mischen.
Die Hälfte der eingeweichten Semmelscheiben in eine gefettete Form legen, die Äpfelfülle daraufgeben, mit der 2. Hälfte der Semmelscheiben abschließen. Die 2. Hälfte der Eiermilch über den Auflauf gießen. Bei 180°C ca. 40 min backen.
Guten Appetit!
Das brauchen Sie für 3 Personen:
- 4 altbackene Semmeln
- 400 ml Milch
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 50 g Rosinen
- 500 g Äpfel
- 50 gZucker
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Zitrone(n) - Schale
- Fett für die Form
Walter Heldrich
